Chicken White Qorma
White Qorma Masala by Hazir brings an authentic, aromatic touch to your kitchen, making it easier than ever to prepare a rich and creamy qorma. With its expertly crafted blend of premium spices, this masala ensures a perfect balance of flavors, transforming any dish into a delectable masterpiece. Whether you’re cooking for your family or guests, Hazir’s White Qorma Masala elevates your cooking experience with its rich and indulgent taste.
MASALA
پکانے کا طریقہ
:اجزاء
چکن 1 کلوگرام حصے
پیاز 4 میڈیم / 400 گرام ، باریک باریک
لہسن میں 1 چمچ پیسٹ کریں
ادرک 2 چمچ پیسٹ کریں
گرین مرچ 2-4 چمچ ، گراؤنڈ
لیموں کا رس 4 چمچ
سادہ دہی 1 کپ / 200 جی ، کوڑے مارے گئے
تیل / گھی ½ کپ / 180 ملی لٹر
حاضر چکن وائٹ کیورما مصالحہ 1 پیکٹ
:چکن وائٹ قورمہ بنانے کا طریقہ
١. سبز مرچ پیسٹ ، لہسن کا پیسٹ ، ادرک کا پیسٹ اورحاضر چکن وائٹ قورمہ مصالحہ ایک ساتھ ملائیں۔ چکن پر لگائیں اور 30-45 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
٢. ہلکے بھوری ہونے تک پیاز کو گرم کریں اور بھونیں۔ تیل سے پیاز کو ہٹا دیں اور دہی کے ساتھ پیس لیں۔ ایک طرف رکھیں۔
٣. اسی تیل میں ، میرینیٹڈ چکن ڈالیں اور 4-5 منٹ تک بھونیں۔
٤. پیاز اور دہی کا مرکب شامل کریں۔ 15 منٹ تک یا جب تک تیل گریوی سے الگ نہ ہوجائے اس وقت تک پکائیں۔ (پتلی گریوی کے لئے ایک کپ کے دودھ میں آدھا شامل کریں)۔
٥. لیموں کا رس ڈالیں اور گرمی سے ہٹائیں۔ کچھ بلینچڈ اور چھلکے ہوئے بادام کے ساتھ گارنش کریں۔ نانز اور روٹی کے ساتھ گرم گرم پیش کریں۔ بہترین نتائج کے لئے نکات: استعمال سے پہلے آدھے کپ پانی میں مرغی کو 2 چمچوں کے سفید سرکہ سے دھوئے۔
COOKING
RECIPE
Ingredients:
Chicken 1Kg portions
Onion 4 medium / 400g, finely diced
Garlic Paste 1 tablespoon
Ginger Paste 2 tablespoon
Green Chillies 2-4 tablespoons, grounded
Lemon Juice 4 Tablespoons
Plain Yogurt 1 Cup / 200g, whipped
Oil / Ghee ½ Cup / 180ml
Hazir Chicken White Qorma Masala 1 Packet
STEPS OF COOKING:
1. Mix together green chili paste, garlic paste, ginger paste and Hazir Chicken White Qorma Masala. Apply to the chicken and set aside for 30-45 minutes.
2. Heat oil and fry onions until light brown. Remove onions from oil and grind with yogurt. Keep aside.
3. In same oil, add marinated chicken and stir fry for 4-5 minutes.
4. Add onion and yogurt mixture. Cook for 15 minutes or until oil separates from gravy. (For thinner gravy add half to one cup milk).
5. Add lemon juice and remove from heat. Garnish with few blanched and peeled almonds. Serve hot with naans and roti. Tips for Best Results: Wash the chicken with 2 tablespoons white vinegar in half cup of water before use.
