White Karahi Chicken
White Karahi Masala from Hazir brings the perfect balance of spices to your dish, offering a unique twist on the classic Pakistani karahi. Whether you’re a novice cook or a seasoned chef, this spice blend guarantees a rich and flavorful meal that captures the essence of traditional cooking. With Hazir’s White Karahi Masala, you can bring restaurant-quality flavor to your kitchen effortlessly.
MASALA
پکانے کا طریقہ
: اجزاء
چکن 1 کلو، چھوٹے ٹکڑے
ہری مرچ 1-2 کھانے کے چمچ، پسی ہوئی
ہری مرچیں 6-8 بڑی، پوری یا موٹی سلائسیں۔
ادرک کا پیسٹ 2 کھانے کے چمچ
لیموں کا رس 6کھانے کے چمچ
دھنیا / تازہ دھنیا 2 کھانے کے چمچ، کٹا ہوا۔
سادہ دہی ½ کپ / 100 گرام
تیل / گھی 1 کپ / 175 ملی لیٹر
حاضرچکن وائٹ کڑاہی مصالحہ 1 پیکٹ
:چکن وائٹ کڑاہی بنانے کا طریقہ
حاضرچکن وائٹ کڑاہی مصالحہ، ہری مرچ کا پیسٹ، ادرک کا پیسٹ اور دہی ملا کر چکن پر لگائیں۔ 1-2 گھنٹے میرینیٹ کریں۔
تیل گرم کریں اور چکن ڈالیں۔ تیز آنچ پر 8-10 منٹ تک بھونیں۔
ڈھک کر ہلکی آنچ پر 5-7 منٹ تک پکائیں۔ لیموں کا رس، ہری مرچ اور ہرا دھنیا ڈالیں۔ چولہے سے اتار کر سرو کریں۔ روٹی/نان کے ساتھ سرو کریں۔ بہترین نتائج کے لیے تجاویز: استعمال سے پہلے چکن کو 2 کھانے کے چمچ سفید سرکے سے آدھا کپ پانی میں دھو لیں۔
COOKING
RECIPE
Ingredients:
Chicken 1 Kg, small pieces
Green Chillies 1-2 tablespoons, grounded
Green Chillies 6-8 Large, whole or thick slices
Ginger Paste 2 tablespoons
Lemon Juice 6 tablespoons
Cilantro / Fresh Coriander 2 tablespoons, chopped
Plain Yogurt ½ Cup / 100g, whipped
Oil / Ghee 1 Cup / 175ml
Hazir White Karahi Masala 1 packet
STEPS OF COOKING:
1. Mix Hazir Chicken White Karahi Masala, green chili paste, ginger paste and yogurt and apply it to the chicken cubes. Marinate for 1-2 hours.
2. Heat oil and add chicken. Stir fry on high heat for 8-10 minutes.
3. Cover and cook on low heat for 5-7 minutes. Add lemon juice, green chilies and green coriander. Remove from heat and serve.Serve with roti/naan. Tips for Best Results: Wash the chicken with 2 tablespoons white vinegar in half cup of water before use.
Using Hazir’s White Karahi Masala is the key to achieving the perfect karahi every time. Its rich and aromatic blend of spices enhances your dish, leaving everyone craving more. Elevate your cooking with this essential spice mix, and enjoy an authentic taste of Pakistan right at home.
