White Karahi Chicken
White Karahi Masala from Hazir brings the perfect balance of spices to your dish, offering a unique twist on the classic Pakistani karahi. Whether you’re a novice cook or a seasoned chef, this spice blend guarantees a rich and flavorful meal that captures the essence of traditional cooking. With Hazir’s White Karahi Masala, you can bring restaurant-quality flavor to your kitchen effortlessly.
MASALA
پکانے کا طریقہ
: اجزاء
مرغی ایک کلو چھوٹی بوٹیاں
ہری مرچیں دو سے تین ٹیبل سپون پسی ہوئی
ہری مرچیں چھ سے اٹھ عدد بڑی، ثابت یا موٹی کٹی ہوئی
ادرک پیسٹ دو کھانے کے چمچ
لیمبو کا رس دو کھانے کے چمچے
ہرا دھنیا دو کھانے کے چمچے کٹا ہوا
دہی آدھا کپ / 100 گرام پھینٹا ہوا
تیل یا گھی ایک کپ
حاضر چکن وائٹ کڑاہی مصالحہ ایک پیکٹ
:چکن وائٹ کڑاہی بنانے کا طریقہ
حاضر چکن وائٹ کڑاہی مصالحہ، پسی ہوئی ہری مرچیں، ادرک اور دہی کو ملا کر مرغی کی بوٹیوں پر لگائیں اور ۱-۲ گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔
گرم تیل میں مصالحہ لگی مرغی کو ۸ – ۱۰ منٹ تک تیز آنچ پر پکائیں۔ ۔ پھر ڈھک کر ہلکی آنچ پر ۵-۷ منٹ پکائیں۔ لیموں کا رس، ہری مرچیں اور ہرا دھنیا شامل کر کے آنچ سے اتار لیں اور پیش کریں۔
نان / روٹی کے ساتھ مسنون طریقے سے تناول فرمائیں۔ بہترین نتائج کیلئے: استعمال سے پہلے دو چمچے سفید سرکہ آدھا کپ پانی میں ملا کر مرغی کو دھولیں ۔
COOKING
RECIPE
Ingredients:
Chicken 1 Kg, small pieces
Green Chillies 1-2 tablespoons, grounded
Green Chillies 6-8 Large, whole or thick slices
Ginger Paste 2 tablespoons
Lemon Juice 6 tablespoons
Cilantro / Fresh Coriander 2 tablespoons, chopped
Plain Yogurt ½ Cup / 100g, whipped
Oil / Ghee 1 Cup / 175ml
Hazir White Karahi Masala 1 packet
STEPS OF COOKING:
1. Mix Hazir Chicken White Karahi Masala, green chili paste, ginger paste and yogurt and apply it to the chicken cubes. Marinate for 1-2 hours.
2. Heat oil and add chicken. Stir fry on high heat for 8-10 minutes.
3. Cover and cook on low heat for 5-7 minutes. Add lemon juice, green chilies and green coriander. Remove from heat and serve.Serve with roti/naan. Tips for Best Results: Wash the chicken with 2 tablespoons white vinegar in half cup of water before use.
Using Hazir’s White Karahi Masala is the key to achieving the perfect karahi every time. Its rich and aromatic blend of spices enhances your dish, leaving everyone craving more. Elevate your cooking with this essential spice mix, and enjoy an authentic taste of Pakistan right at home.
