White Karahi Chicken
White Karahi Masala from Hazir brings the perfect balance of spices to your dish, offering a unique twist on the classic Pakistani karahi. Whether you’re a novice cook or a seasoned chef, this spice blend guarantees a rich and flavorful meal that captures the essence of traditional cooking. With Hazir’s White Karahi Masala, you can bring restaurant-quality flavor to your kitchen effortlessly.
MASALA
پکانے کا طریقہ
: اجزاء
١.چکن 1 کلوگرام ، چھوٹے ٹکڑے
٢.سبز مرچ 1-2 چمچ ، گراؤنڈ
٣.سبز مرچ 6-8 بڑے ، پورے یا موٹے ٹکڑے
٤.ادرک 2 چمچوں کو پیسٹ کریں
٥.لیموں کا رس 6 چمچوں
٦.لالچ / تازہ دھنیا 2 چمچوں ، کٹی ہوئی
٧.سادہ دہی ½ کپ / 100 گرام ، کوڑے ہوئے
٨.تیل / گھی 1 کپ / 175 ملی لٹر
٩.حاضر وائٹ کراہی مصالحہ1 پیکٹ
:چکن وائٹ کڑاہی بنانے کا طریقہ
١.حاضرچکن وائٹ کراہی مصالحہ ، سبز مرچ پیسٹ ، ادرک کا پیسٹ اور دہی مکس کریں اور اسے چکن کیوب پر لگائیں۔ 1-2 گھنٹوں کے لئے میرینٹ کریں۔
٢. گرمی کا تیل اور چکن ڈالیں. تیز آنچ پر 8-10 منٹ تک بھونیں۔
٣. منٹ 5-7 تک کم آنچ پر ڈھانپیں اور پکائیں۔ لیموں کا رس ، سبز مرچ اور سبز دھنیا شامل کریں۔ گرمی سے ہٹا دیں اور پیش کریں۔ روٹی/نان کے ساتھ محفوظ کریں۔ بہترین نتائج کے لئے نکات: استعمال سے پہلے آدھے کپ پانی میں مرغی کو 2 چمچوں کے سفید سرکہ سے دھوئے۔
COOKING
RECIPE
Ingredients:
Chicken 1 Kg, small pieces
Green Chillies 1-2 tablespoons, grounded
Green Chillies 6-8 Large, whole or thick slices
Ginger Paste 2 tablespoons
Lemon Juice 6 tablespoons
Cilantro / Fresh Coriander 2 tablespoons, chopped
Plain Yogurt ½ Cup / 100g, whipped
Oil / Ghee 1 Cup / 175ml
Hazir White Karahi Masala 1 packet
STEPS OF COOKING:
1. Mix Hazir Chicken White Karahi Masala, green chili paste, ginger paste and yogurt and apply it to the chicken cubes. Marinate for 1-2 hours.
2. Heat oil and add chicken. Stir fry on high heat for 8-10 minutes.
3. Cover and cook on low heat for 5-7 minutes. Add lemon juice, green chilies and green coriander. Remove from heat and serve.Serve with roti/naan. Tips for Best Results: Wash the chicken with 2 tablespoons white vinegar in half cup of water before use.
Using Hazir’s White Karahi Masala is the key to achieving the perfect karahi every time. Its rich and aromatic blend of spices enhances your dish, leaving everyone craving more. Elevate your cooking with this essential spice mix, and enjoy an authentic taste of Pakistan right at home.
