Pulao Biryani
Enhance the flavor of your Pulao Biryani Masala with Hazir’s special blend, a perfectly balanced mix of spices that brings authentic taste to every dish.
MASALA
پکانے کا طریقہ
:اجزاء
١.گوشت (گائے کا گوشت/بکرا/بھیڑ 2 کپ ، چکن 1 کپ)۔
٢.چاول 3 ½ کپ/ گرام 750
٣.پیاز 1 چھوٹا / 75 گرام
٤.لہسن 1 اور 2 چمچوں کو پیسٹ کریں
٥.ادرک 1 اور 2 چمچوں کو پیسٹ کریں
٦.حاضر پیلاؤ بریانی مصالحہ
٧.دہی 1 کپ
٨.حاضر نمک۔
:حاضر پلاؤ بریانی بنانے کا طریقہ
١. گوشت ، لہسن کا پیسٹ ، ادرک کا پیسٹ ، حاضر پیلاؤ بریانی مصالحہ اور پانی (گائے کا گوشت/بکرا/بھیڑ 2 کپ ، چکن 1 کپ) شامل کریں۔ جب تک گوشت ٹینڈر نہ ہو تب تک کم آنچ پر ڈھانپیں اور پکائیں (برتن میں تقریبا 1 کپ اسٹاک رہنا چاہئے)۔
٢. ہلچل میں دہی اور ایک طرف رکھیں.
٣. الگ سے: 15 کپ / 3 لیٹر ابلتے ہوئے پانی میں ،حاضر نمک کے 2 چمچوں میں ہلائیں اور بھگوئے ہوئے چاول۔ چاول کو پکنے تک ابالیں۔ ہٹائیں اور اچھی طرح سے نکالیں۔
٤. ایک برتن میں آدھا چاول پھیلائیں اور اس پر گوشت کی سالن ڈالیں۔ باقی چاول کے ساتھ اوپر. اگر چاہیں تو کھانے کا رنگ چھڑکیں۔
٥. گرم تیل اور پیاز کو سنہری ہونے تک بھونیں اور چاول پر یکساں طور پر ڈالیں۔ چاول ٹینڈر (5-10 منٹ) ہونے تک کم آنچ پر ڈھانپیں اور پکائیں۔ خدمت کرنے سے پہلے مکس کریں۔
COOKING
RECIPE for Pulao Biryani Masala
Ingredients
1.Meat (Beef/Goat/Lamb 2 cups, Chicken 1 cup).
2.Rice 3 ½ cup/ 750g
3.Onion 1 small / 75g
4.Garlic paste 1 and 2 tablespoons
5.Ginger paste 1 and 2 tablespoons
6.Hazir Pulao Biryani Masala
7.Yogurt 1 cup
8.Hazir Salt.
STEPS OF COOKING
1. Add meat, garlic paste, ginger paste, Hazir Pilau Biryani Masala and water (Beef/Goat/Lamb 2 cups, Chicken 1 cup). Cover and cook on low heat until meat is tender (about 1 cup of stock should remain in the pot).
2. Stir-in yogurt and keep aside.
3. Separately: In 15 cups / 3 liters of boiling water, stir in 2 tablespoons of Hazir Salt and soaked rice. Boil rice until cooked. Remove and drain thoroughly.
4. Spread half rice in a pot and pour meat curry over it. Top with remaining rice. Sprinkle food color if desired.
5. Heat oil and fry onion until golden and pour evenly over rice. Cover and cook on low heat until rice is tender (5-10 minutes). Mix before serving.
In conclusion, Hazir’s Pulao Biryani Masala brings an authentic taste to your table, blending spices crafted to enhance the aroma and flavor of traditional Pulao Biryani. Each ingredient is carefully selected to create a perfect balance, ensuring a delicious, unforgettable dining experience. Whether you’re cooking for family or guests, Hazir’s Pulao Biryani Masala makes it easy to achieve restaurant-quality results at home. Add this flavorful masala to your kitchen essentials and elevate your meals with the true essence of Pakistani cuisine.
