Kofta
Kofta recipe are a classic comfort food that bring together rich, aromatic spices and juicy, tender meatballs. Using Hazir Masalas, you can prepare this traditional dish with ease, adding layers of authentic flavor without extra hassle. In this recipe, we’ll guide you through creating a memorable meal perfect for family gatherings or cozy nights in.
MASALA
پکانے کا طریقہ
:اجزاء
پیاز 3 عدد اور 250 گرام درمیانی باریک کٹی ہوئی
دہی پھینٹا ہوا 1 کپ 200 گرام
ادرک پسی ہوئی ایک کھانے کا چمچے
لہسن پسا ہوا 1 کھانے کا چمچے
ہری مرچ 6 سے 7 عدد باریک کٹی ہوئی
ہرا دھنیا باریک کٹا ہوا رو کھانے کے چمچے
تیل 200 گرام 1 کپ
حاضر کوفتہ مصالحہ ایک پیکٹ
:کوفتے پکانے کا طریقہ
کٹے ہوئے گوشت میں آدھی مقدار پیاز، آدھا دہی، آدھا تازہ دھنیا، ہری مرچ اور 2 کھانے کے چمچے حاضر کوفتہ مکس کریں۔
اچھی طرح گوندھیں اور 20-25 درمیانے سائز کے میٹ بالز بنائیں۔
الگ الگ بھونیں، باقی پیاز کا پیسٹ، حاضر کوفتا ترکیب مکس اور دہی کے ساتھ ساتھ ادرک اور لہسن کو گرم تیل میں 3-4 منٹ تک بھونیں۔
پکائیں 3-4 کپ پانی ڈالیں۔ ابال لائیں، پھر گرمی کو کم کریں اور گوشت کی گیندیں شامل کریں. 10-15 منٹ تک یا نرم ہونے تک پکائیں۔
COOKING
RECIPE
Ingredients:
Onions – 3 ( 250 g ) medium, ground
Yogurt ( beaten ) 1 Cup 200g
Ginger Paste 1 tbsp
Garlic Paste 1 tbsp
Green Chilies 6-7 finely chopped
Fresh Coriander chopped 2 tbsp
Oil 200g 1 Cup
Hazir Kofta Masala
STEPS OF COOKING:
1. COMBINE Mix half quantity of onions, half of yogurt, half of fresh coriander, green chillies and 2 tablespoons of Hazir Kofta Recipe Mix into the minced meat.
2. SHAPE Knead well and make around 20-25 medium-sized meatballs.
3. FRY Separately, fry the remaining onion paste, Hazir Kofta Recipe Mix and yogurt as well as ginger and garlic in hot oil for 3-4 minutes.
4. COOK Add 3-4 cups of water. Bring to boil, then reduce heat and add meat balls. Cook for 10-15 minutes or until tender.
Mastering the art of kofta with Hazir Masalas makes cooking this beloved dish simpler and more flavorful than ever. Serve your koftas with naan, rice, or even in a wrap for a versatile, satisfying meal that captures the essence of Pakistani cuisine. With Hazir Masalas, creating delicious, memorable meals is easy and accessible.
