Dum Qeema
A savory delight for meat lovers! Dum Qeema Masala
MASALA
پکانے کا طریقہ
:اجزاء
قیمہ ایک کلو
دہی ایک پاؤ
نمک حسب ذائقہ
پسی لال مرچ 2 کھانے کے چمچے
گرم مصالحہ ایک کھانے کا چمچہ
بھنا زیرہ ایک کھانے کا چمچہ
مکھن ایک ڈلی
کچا پپیتا چار کھانے کے چمچے
لہسن ادرک 2 کھانے کے چمچے
تیل 2 کھانے کے چمچے
ہرا دھنیا ایک گٹھی
ہری مرچ 4 عدد
:حاضر دم قیمہ بنانے کا طریقہ
ایک کلو قیمے میں ایک پاو دہی، حسب ذائقہ نمک، 2 کھانے جے چمچے پسی لال مرچ، ایک کھانے کا چمچہ گرم مصالحہ، ایک کھانے کا چمچہ بھنا زیرہ، ایک ڈلی مکھن، چار کھانے کے چمچے کچا پپیتا اور دو کھانے کے چمچے لہسن ادرک ڈال کر دو گھنٹوں کے لئے میرینیٹ کرلیں۔
اب اس کو کوئلہ کا دھواں دیں۔
پھر ایک پین میں دو کھانے کے چمچے تیل گرم کر کے دو عدد پیاز کو فرائی کریں اور ایک عدد ہری مرچ ڈالیں
اور اوپر سے اس میں میرینیٹ کیا ہوا قیمہ شامل کریں اور بھون لیں۔
جب اچھی طرح بھن جائے تو اس میں ایک گٹھی ہرا دھنیا اور تین عدد ہری مرچیں کاٹ کر ڈالیں اور کوئلہ کا دھواں دے کہ سرو کریں۔
COOKING
RECIPE
Ingredients:
1 kilo of mincemeat
Yogurt is a pao
Salt to taste
Ground Red Chilli 2 Tablespoons
Hot spices 1 tablespoon
1 tablespoon of roasted cumin seeds
One block of butter
4 tablespoons of raw papaya
Garlic Ginger 2 tbsp
Oil 2 tbsp
1 bunch of green coriander
Green chillies 4 pcs
STEPS OF COOKING:
In one kilo of mincemeat, add one curd, salt to taste, 2 tablespoons of ground red pepper, 1 tablespoon of hot spices, 1 tablespoon of roasted cumin seeds, 1 block of butter, 4 tablespoons of raw papaya and 2 tablespoons of garlic. Add ginger and marinate for two hours.
Now give it coal smoke.
Then heat one tablespoons of oil in a pan and fry 2 onions and add 1 green pepper.
And add the marinated keema on top and fry it.
When roasted well, add one bunch of green coriander and three cumin seeds.
Let our Dum Qeema Masala transform your minced meat dishes into a gourmet experience. Slow-cooked for maximum flavor, this dish is rich, aromatic, and utterly satisfying!
