Chicken Tikka
Grilled to perfection, bursting with chicken tikka flavor!
MASALA
پکانے کا طریقہ
:اجزاء
مرغی بغیر کھال کی ڈیڑھ کلو ہر ٹکڑے پر چیرا لگائیں
لیموں کا رس ٨ سے ١٠ چمچ کھانے کے
تیل یا مکھن پگلا ہوا چھ ٹیبل سپون
کھانے کا رنگ (حسب ضرورت) ایک سے ڈیڑھ چمچ کھانے کے
حاضر چکن تکہ مصالحہ ایک پیکٹ
:چکن تکا بنانے کا طریقہ
١. حاضر چکن ٹِکا اسپائس، فوڈ کلر (اختیاری)، لیموں کا رس اور٢ کھانے کے چمچ تیل ملا دیں۔ چکن کے ٹکڑوں پر لگائیں اور ٣ گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔
٢. چکن کے ہر حصے کو سیخ پر رکھیں اور اسے چارکول/گیس گرل کی ہلکی آنچ پر رکھیں۔
٣. ہر طرف یکساں طور پر گرل کریں یہاں تک کہ گوشت نرم ہو جائے اور مکمل ہو جائے۔ گرمی سے ہٹانے سے پہلے مکھن لگائیں۔
٤. گرلڈ چکن ٹِکا ١. مندرجہ بالا چکن ٹِکا کی ترکیب پر عمل کریں مرحلہ نمبر ١. تک۔ ٢. چکن کے ٹکڑوں کو فرائنگ پین میں رکھیں اور ہر طرف ٣ منٹ تک تیز آنچ پر گرل کریں۔
٥. مکھن لگائیں، ڈھانپیں اور ہلکی آنچ پر١٠ منٹ تک پکائیں۔
COOKING
RECIPE
Ingredient:
Chicken Skinless 1 ½ kgs / 2.2 – 3.3 ibs.
Lemon juice 8-10 tablespoons
Cooking Oil / Melted Butter 6 tablespoons.
Food Colors (Optional) ¼ – ½ teaspoon
Hazir Chicken Tikka Masala.
STEPS OF COOKING:
1. Mix together Hazir Chicken Tikka Masala, Food color (optional), lemon juice and 2 tablespoons oil. Apply on chicken pieces and marinate for 3 hours.
2. Put each portion of chicken on skewer and place it on low heat of charcoal / gas grill.
3. Grill evenly on each side until meat is tender and done. Apply butter before removing from heat.
4. Grilled Chicken Tikka 1. Follow the above Chicken Tikka recipe upto step No. 1. 2. Place chicken pieces in a frying pan and grill on high heat for 3 minutes on each side.
5. Apply butter, cover and cook on low heat for 10 minutes.
Enjoy the smoky essence of our Chicken Tikka, marinated with the finest spices and grilled to juicy perfection. Perfect for gatherings or a cozy night in, it’s a dish that never disappoints!
