Pulao Biryani
Enhance the flavor of your Pulao Biryani Masala with Hazir’s special blend, a perfectly balanced mix of spices that brings authentic taste to every dish.
MASALA
پکانے کا طریقہ
:اجزاء
گوشت ہڈی والا 750 گرام چھوٹی
باسمتی چاول 3 کپ 750 گرام
لہسن کا پیسٹ 1-2 کھانے کے چمچ
ادرک کا پیسٹ ایک دو کھانے کے چمچ
پیاز ایک دو چھوٹی / 75 گرام باریک کٹی ہوئی
دہی ایک کپ دو سو گرام بیٹھا ہوا
تیل 1 کپ
زردے کا رنگ وعدہ چائے کا چمچ
حاضر پلاؤ بریانی مصالحہ ایک پیکٹ
:حاضر پلاؤ بریانی بنانے کا طریقہ
گوشت، لہسن کا پیسٹ، ادرک کا پیسٹ، حاضر پلاؤ بریانی مصالحہ اور پانی شامل کریں (بیف/بکری/میمنے 2 کپ، چکن 1 کپ)۔ ڈھک کر ہلکی آنچ پر پکائیں جب تک کہ گوشت نرم نہ ہو جائے (تقریباً 1 کپ اسٹاک برتن میں رہ جائے)۔
دہی میں ہلائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
الگ سے: 15 کپ / 3 لیٹر ابلتے پانی میں، 2 کھانے کے چمچ حاضر نمک اور بھیگے ہوئے چاول میں ہلائیں۔ چاول پکانے تک ابالیں۔ نکال کر اچھی طرح نکال لیں۔
ایک برتن میں آدھے چاول پھیلائیں اور اس پر گوشت کا سالن ڈال دیں۔ باقی چاولوں کے ساتھ اوپر۔ اگر چاہیں تو فوڈ کلر چھڑک دیں۔
تیل گرم کریں اور پیاز کو سنہری ہونے تک بھونیں اور چاولوں پر یکساں طور پر ڈال دیں۔ ڈھک کر ہلکی آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ چاول نرم ہوجائیں (5-10 منٹ)۔ سرو کرنے سے پہلے مکس کریں۔
COOKING
RECIPE for Pulao Biryani Masala
Ingredients
Meat (Beef/Goat/Lamb 2 cups, Chicken 1 cup).
Rice 3 ½ cup/ 750g
Onion 1 small / 75g
Garlic paste 1 and 2 tablespoons
Ginger paste 1 and 2 tablespoons
Hazir Pulao Biryani Masala
Yogurt 1 cup
Hazir Salt.
STEPS OF COOKING
1. Add meat, garlic paste, ginger paste, Hazir Pilau Biryani Masala and water (Beef/Goat/Lamb 2 cups, Chicken 1 cup). Cover and cook on low heat until meat is tender (about 1 cup of stock should remain in the pot).
2. Stir-in yogurt and keep aside.
3. Separately: In 15 cups / 3 liters of boiling water, stir in 2 tablespoons of Hazir Salt and soaked rice. Boil rice until cooked. Remove and drain thoroughly.
4. Spread half rice in a pot and pour meat curry over it. Top with remaining rice. Sprinkle food color if desired.
5. Heat oil and fry onion until golden and pour evenly over rice. Cover and cook on low heat until rice is tender (5-10 minutes). Mix before serving.
In conclusion, Hazir’s Pulao Biryani Masala brings an authentic taste to your table, blending spices crafted to enhance the aroma and flavor of traditional Pulao Biryani. Each ingredient is carefully selected to create a perfect balance, ensuring a delicious, unforgettable dining experience. Whether you’re cooking for family or guests, Hazir’s Pulao Biryani Masala makes it easy to achieve restaurant-quality results at home. Add this flavorful masala to your kitchen essentials and elevate your meals with the true essence of Pakistani cuisine.
