Kofta
Kofta recipe are a classic comfort food that bring together rich, aromatic spices and juicy, tender meatballs. Using Hazir Masalas, you can prepare this traditional dish with ease, adding layers of authentic flavor without extra hassle. In this recipe, we’ll guide you through creating a memorable meal perfect for family gatherings or cozy nights in.
MASALA
پکانے کا طریقہ
:اجزاء
پیاز 3 عدد (250 گرام) میڈیم ، گراؤنڈ
دہی پھینٹا ہوا 1 کپ 200 گرام
ادرک پیسٹ 1 چمچ
لہسن پیسٹ 1 چمچ
سبز مرچ 6-7 باریک کٹی ہوئی
تازہ دھنیا کٹی ہوئی 2 چمچ
تیل 200 گرام 1 کپ
حاضرکوفتہ مصالحہ
:کوفتے پکانے کا طریقہ
کٹے ہوئے گوشت میں آدھی مقدار پیاز، آدھا دہی، آدھا تازہ دھنیا، ہری مرچ اور 2 کھانے کے چمچ حاضر کوفتہ مکس کریں۔
اچھی طرح گوندھیں اور 20-25 درمیانے سائز کے کوفتے بنائیں۔
باقی پیاز کا پیسٹ، حاضر کوفتہ مصالحہ اور دہی کے ساتھ ساتھ ادرک اور لہسن کو گرم تیل میں 3-4 منٹ تک بھونیں۔
پکائیں 3-4 کپ پانی ڈالیں۔ ابال لائیں، پھر آگ کو کم کریں اور کوفتے شامل کریں. 10-15 منٹ یا نرم ہونے تک پکائیں۔
COOKING
RECIPE
Ingredients:
Onions – 3 ( 250 g ) medium, ground
Yogurt ( beaten ) 1 Cup 200g
Ginger Paste 1 tbsp
Garlic Paste 1 tbsp
Green Chilies 6-7 finely chopped
Fresh Coriander chopped 2 tbsp
Oil 200g 1 Cup
Hazir Kofta Masala
STEPS OF COOKING:
1. COMBINE Mix half quantity of onions, half of yogurt, half of fresh coriander, green chillies and 2 tablespoons of Hazir Kofta Recipe Mix into the minced meat.
2. SHAPE Knead well and make around 20-25 medium-sized meatballs.
3. FRY Separately, fry the remaining onion paste, Hazir Kofta Recipe Mix and yogurt as well as ginger and garlic in hot oil for 3-4 minutes.
4. COOK Add 3-4 cups of water. Bring to boil, then reduce heat and add meat balls. Cook for 10-15 minutes or until tender.
Mastering the art of kofta with Hazir Masalas makes cooking this beloved dish simpler and more flavorful than ever. Serve your koftas with naan, rice, or even in a wrap for a versatile, satisfying meal that captures the essence of Pakistani cuisine. With Hazir Masalas, creating delicious, memorable meals is easy and accessible.
